.png)
Kombucha SCOBY – čerstvá štartovacia kultúra na domácu kombuchu 8 cm + 300 ml štartovacieho nálevu
Kód: 45Podrobný popis
Kombucha SCOBY – čerstvá štartovacia kultúra na domácu kombuchu
Živá symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek (SCOBY) na jednoduchý štart domácej kombuchy. Každé balenie obsahuje kultúru s priemerom približne 6–8 cm a cca 300 ml aktívneho štartovacieho nálevu, vďaka ktorému je začiatok domácej fermentácie jednoduchší aj pre začiatočníkov.
Praktické balenie: SCOBY posielame v bezpečnom vákuovom vrecku spolu so štartovacím nálevom. Balenie minimalizuje únik tekutiny počas dopravy.
Chcete ušetriť pri kúpe viacerých kultúr?
Ak plánujete pripravovať kombuchu pravidelne alebo zdieľať kultúru s rodinou a priateľmi, siahnite po zvýhodnenom balíčku Kombucha SCOBY – 3 kusy za cenu 2.
V balíčku získate 3 samostatné kultúry za výhodnejšiu cenu – ideálne na viac nádob naraz alebo ako darček.
Pozrieť balíček 3 za cenu 2Ste úplný začiatočník? Zvoľte štartovaciu sadu
Pre tých, ktorí chcú mať všetko pripravené bez hľadania vybavenia, je ideálna Kombucha – štartovacia sada pre začiatočníkov.
- SCOBY kultúra + štartovací nálev
- Fermentačná nádoba
- Praktické pomôcky a návod
Čo obsahuje balenie
- 1× čerstvá kombucha SCOBY kultúra (priemer cca 6–8 cm)
- Približne 300 ml aktívneho štartovacieho nálevu
- Bezpečné vákuové vrecko na prepravu
- Jednoduchý návod pre prvú fermentáciu
Kvalita a bezpečnosť
- Kultúru balíme spolu so štartovacím nálevom pre jednoduchší začiatok
- SCOBY je živá kultúra určená na domácu fermentáciu
- Bez pridaných farbív a konzervantov
- Pri správnej starostlivosti sa SCOBY ďalej vyvíja a množí
Po doručení odporúčame začať s prípravou čo najskôr alebo kultúru uložiť do chladu.
Odporúčame k tomuto produktu
Ako pripraviť prvú kombuchu – krok za krokom
Stačí dodržať správny pomer čaju, cukru a teplotu. Postup je jednoduchý a zrozumiteľný aj pre tých, ktorí fermentujú po prvýkrát.
Pripravte sladký čaj
Použite čierny čaj (napr. Ceylon OP) alebo kombináciu čierneho a zeleného (China Sencha BIO). Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu.
Pridajte SCOBY a nálev
Do vychladnutého čaju pridajte štartovací nálev z balenia a jemne vložte SCOBY tak, ako je. Je v poriadku, ak klesne na dno.
Zakryte a nechajte kvasiť
Otvor nádoby zakryte priedušnou látkovou handričkou a zaistite gumičkou. Nechajte kvasiť pri izbovej teplote (cca 21–25 °C) 7–10 dní.
Stočenie a ďalší cyklus
Hotovú kombuchu prelejte do sklenených fliaš. Časť nálevu nechajte v nádobe spolu so SCOBY ako základ pre ďalší cyklus.
Čo sa vám zíde pri výrobe kombuchy
Odporúčame mať pripravené základné vybavenie. Väčšinu z neho nájdete priamo u nás v e-shope.
- Sklenica na pestovanie kombuchy 1062 ml alebo 3 l
- Priedušná látková handrička + gumička na upevnenie
- Sklenená fľaša na kombuchu 750 ml na hotový nápoj
- Trstinový cukor alebo biely cukor na fermentáciu
- Čistý čierny čaj Ceylon OP
- Zelený čaj China Sencha BIO
Časté otázky
Je táto kultúra vhodná pre úplných začiatočníkov?
Ako dlho vydrží SCOBY v chladničke?
Je v poriadku, ak SCOBY klesne na dno alebo pláva naboku?
Môžem použiť trstinový cukor namiesto bieleho?
Aký čaj je najvhodnejší na prvý nálev?
Dá sa z kombuchy spraviť perlivejší nápoj s ovocnou chuťou?
Druhá fermentácia – Ako na perlivú kombuchu
Nalejte svoju kombuchu do fliaš a dochuťte ju pre druhú fermentáciu. Pridaním mrazom sušeného ovocia, ako sú lyofilizované jahody alebo sušené mango plátky, môžete pripraviť nápoj s výraznejšou chuťou a jemnou perlivostí.
Lyofilizované jahody XXL
100 % prírodné mrazom sušené jahody, vhodné napríklad na dochutenie druhej fermentácie kombuchy.
Pozrieť
Sušené mango plátky
Prírodné sušené mango vhodné napríklad na dochutenie druhej fermentácie kombuchy.
PozrieťPrávne upozornenie
Všetky informácie majú iba informatívny charakter. Ide o potravinu, nie o liek. Nie sú určené na diagnostiku, liečbu ani prevenciu akýchkoľvek ochorení.
Výpis hodnotení
Katarína Vargová
Ján Petrovič
Tomáš Benko
Peter Horváth
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.